Do produkcji posłużyły słód pszeniczny wędzony dębem, chmiel Sybilla i drożdże Safale US-05.

Prawdziwe piwo Grodziskie powinno być fermentowane co prawda specjalnymi drożdżami dedykowanymi do tego gatunku, ale ja użyłem powszechnie znanych US-05.

Proces zacierania, filtrowanie, gotowania i chłodzenia przebiegł bez niespodzianek, a fermentacja przebiegała przez ok tydzień w temperaturze ok 19st. C.

Rezultat: Piwo o Blg równym 8, IBU w okolicach 30. Prawie klarowne, piana bardzo zwarta, okazała i trwała - zostaje do końca i ładnie oblepia szkło w miarę picia. Zapach i smak - typowa wędzonka z całkiem niezłą goryczką. Bardzo udane piwo.

 

 

 
 

Mój prywatny ranking 5/5