Do produkcji posłużyły:

słód Pale ale - 2kg

słód pilzneński - 1kg,

płatki owsiane - 200g

chmiel Simcoe 30g,

chmiel Belma - 30g

i drożdże S-05 5g

Zacieranie: 64 st C - 40min, 72 st.C -20 minut, na koniec podniesienie temperatury do 78st. C plus wysładzanie

Gotowanie + chmielenie: 15g Simcoe - 60 minut, 15g Simcoe - 5 minut, 30g Belma - na zimno.

Z początkowych 15 BLG (12 litrów) piwo odfermentowało mi do ok 3Blg.

Rezultat: Piwo jasne, klarowne, IBU w okolicach 45, alkohol około 6%, trwała piana i mocna fajna goryczka w smaku. W aromacie miały być nuty truskawek dzięki chmielowi Belma, ale ja ich za bardzo nie czuję

 

 

 
 

Mój prywatny ranking 5/5