Do produkcji posłużyły:
słód Pale ale - 2kg
słód pilzneński - 1kg,
płatki owsiane - 200g
chmiel Simcoe 30g,
chmiel Belma - 30g
i drożdże S-05 5g
Zacieranie: 64 st C - 40min, 72 st.C -20 minut, na koniec podniesienie temperatury do 78st. C plus wysładzanie
Gotowanie + chmielenie: 15g Simcoe - 60 minut, 15g Simcoe - 5 minut, 30g Belma - na zimno.
Z początkowych 15 BLG (12 litrów) piwo odfermentowało mi do ok 3Blg.
Rezultat: Piwo jasne, klarowne, IBU w okolicach 45, alkohol około 6%, trwała piana i mocna fajna goryczka w smaku. W aromacie miały być nuty truskawek dzięki chmielowi Belma, ale ja ich za bardzo nie czuję
Mój prywatny ranking 5/5