Do produkcji posłużyły:

płatki orkiszowe (rodzaj pszenicy) - 1.2kg

słód pilzneński - 1.0kg

słód pszeniczny - 1.0kg,

płatki owsiane - 100g,

chmiel Sybilla 30g, 

i drożdże Gozdawa CBW 5g

Kleikowanie płatków orkiszowych: 48 st. C - 30 min, 65 st. C - 20 min.

Zacieranie: 55 st C - 20min, 64 st.C -90 minut, na koniec podniesienie temperatury do 77st. C plus wysładzanie

Gotowanie + chmielenie: 10g Sybilla - 60 minut, 20g Sybilla - 5 minut, 10g kolendry + 10g skórki pomarańczy gorzkiej + 10g skórki pomarańczy słodkiej - 1 godzina gotowania, 10g kolendry + 10g skórki pomarańczy gorzkiej + 10g skórki pomarańczy słodkiej na zimno

Z początkowych 13,5 BLG (12 litrów) piwo odfermentowało mi do ok 5Blg.

Rezultat: Bardzo jasne, z wyraźnym aromatem kolendry. Bardzo udane

 

 

 
 

Mój prywatny ranking 5/5